RISTORANTE DIDATTICO

Don Tullio al Virtuoso

Nell’ambito di un progetto di accoglienza enogastronomica volto a consentire agli studenti di sperimentare forme concrete di impegno professionale, l’IPSEOA Roberto Virtuoso ha dato vita ad un ristorante didattico presso la sede succursale di via S. Pertini (scuole Barra) per il quale è stato scelto il nome “Don Tullio al Virtuoso”, mutuandolo dalla fontana settecentesca posta al centro della Villa Comunale.

Il ristorante è stato realizzato in un locale a piano terra, già destinato a laboratorio di sala, accessibile dal cortile e privo di barriere architettoniche, dopo un intervento di restyling che lo ha trasformato in un ambiente confortevole e accogliente.

Il ristorante è curato dagli studenti degli indirizzi di cucina, sala e ricevimento, in attività di esercitazione curricolare o di alternanza scuola lavoro, con il tutoraggio dei rispettivi insegnanti ed effettua attività di ristorazione aperta al pubblico tutti i giorni (salvo i festivi) dalle ore 13,00 alle ore 15,00.

Il progetto coinvolge anche, in attività di affiancamento, gli alunni diversamente abili, con la collaborazione delle famiglie.

Il menu completo, predisposto con cadenza settimanale, comprende antipasto, primo e secondo (a scelta tra due opzioni), contorno e dessert.

E’ però possibile optare anche per solo alcune delle portate, così come per la preparazione espressa di pasta al pomodoro, insalata, paillard; allo stesso modo possono essere concordati menu particolari, in caso di esigenze alimentari specifiche.

L’accesso al ristorante è consentito solo su prenotazione, che potrà essere effettuata sia avvalendosi dell’apposito form presente sul sito www.dontullioalvirtuoso.it sia telefonando al numero 346/5316516.

Per il pagamento è richiesta carta di debito, carta di credito o bonifico on-line

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L’accesso al ristorante è previsto solo su prenotazione
Per il pagamento è richiesta la carta di credito.

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+39 346 5316516

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